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Date de création : 02.01.2013
Dernière mise à jour : 08.02.2013
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Thèmes

rhum rose framboise sucre noix de coco desserts festif facile

Petites crèmes au lait de coco et rose, coulis de framboises

Publié le 19/01/2013 à 17:44 par cuisine-alexia Tags : rose framboise sucre noix de coco desserts festif
Petites crèmes au lait de coco et rose, coulis de framboises

Pour 2 personnes

Préparation: 5 min

Cuisson: 5 min

 

Ingrédients:

 

40 gr de sucre en poudre

18 gr de fécule de maïs

5 cl de lait demi-écrémé bio

15 cl de lait de coco

1 Cuill. à café d'arôme de rose

 

Préparation:

 

Dans un saladier, mélangez le sucre et la fécule de maïs .

Incorporez le lait peu à peu et mélangez bien en écrasant la préparation avec le dos d'une cuillère pour vérifier qu'il n'y ait pas de crumeaux.

Ajoutez le lait de coco et l'arôme de rose.

Versez cette préparation dans une petite casserole en inox.

Faites chauffer et portez le mélange à ébullition en remuant constamment.

Laissez cuire 1 à 2 min et retirez du feu dès que la préparation épaissit.

Versez sans attendre dans deux cercles à pâtisserie de 6,3 cm ou 8 cm de diamètre.

Laissez refroidir et servez le flan au lait de coco et rose avec un coulis de framboises et quelques framboises fraîches

(en saison).