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Date de création : 02.01.2013
Dernière mise à jour : 08.02.2013
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Thèmes

bananes basilic plante vitamines aromatiques provence poulet

Basilic

Publié le 02/02/2013 à 23:43 par cuisine-alexia Tags : basilic plante vitamines aromatiques provence
Basilic

Saison:

 

Juin

Juillet

Août

 

Cette herbe aromatique se laisse facilement apprivoiser,

Pour peu que l'on connaisse les bases..

 

Bienfaits:

 

Riche en calcium, en fer et en vitamines A et C.

Vous pouvez l'utiliser sans crainte pour votre ligne car le basilic est très léger.

 

Astuces:

 

Si vous voulez préserver les arômes du basilic, broyez-le dans un mortier avec un pilon pour faire éclater les petites boules qui se trouvent dans les feuilles.

Conservez-le deux jours maximum au réfrigérateur.

 

Le saviez-vous?

 

Essayez le plus possible de ne pas le cuire avec vos plats car il supporte mal la cuisson.

Rajoutez-le plutôt au moment de passer à table.

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